Cena di Capodanno’ 2018
Ostrica, melograno, caviale
Scampo dorato, lenticchie, gelato alla senape
Fausto’s Selection, Pinot Grigio ’2016
Raviolo, capesante, castagne, tartufo
Bardon Alpha 2012
Sogliola, verze, wasabi
Brigai Chardonay ’2015
Sorbetto di pere e barbietole rosse
Filetto di capriolo, fegato d’oca, radicchio, nocciole, topinambur
Greccio Rosso ’2013
Soufflé di zucca e semi di papavero
Élvezet’ 2016
Menu: 39 000.- HUF/person
Menu with wine pairing: 59 000.- HUF/person

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