Ristorante menu

Aperto a pranzo e a cena il Ristorante presenta i piatti classici della vera cucina italiana rivisitati con un’espressione contemporanea, in un’atmosfera elegante ed armoniosa e con un servizio attento e accurato

Menu degustazione: 4-7 portate 20.000-26.000.-

Con vini: 26.000-36.000.-

ANTIPASTI

Tonno e manzo marinato, carciofi 7400.-
Fegato e petto d’oca, topinambur, caffé 6200.-
Mazzancolle, salame piccante, avocado 5800.-

ZUPPE

Crema di zucca, senape, bresaola 2000.-
Tegamino di pesce 5800.-

PRIMI PIATTI

Tagliatelle, fegato d’anatra, castagne 3800.-
Ravioli di vitello, capesante, tartufo 7500.-
Risotto, calamaretti, scamorza affumicata 5600.-
Linguine, cozze, carciofi 3600.-

SECONDI PIATTI

Carré d’agnello, cavolfiori, lenticchie, prugne affumicate 8500.-
Cervo, semi di senape, zucca, radicchio di Treviso 8900.-
Filetto di branzino, olive, spinaci, „acquapazza” di vongole 8500.-

DOLCI

Soufflé al mango, maracuja, finocchio 3200.-
Mousse al cioccolato, nocciole, caffé 2600.-
Tortino di ricotta e semi di papavero, amarene , pistacchio 1800.-
Tiramisu 1800.-
Selezione di formaggi 3800.-

Apertura:

Lunedi-Venerdi:
12-15
19-23

Sabato
18-23

Domenica Chiuso

Contatti:

Indirizzo: 1072 Budapest, Dohány utca 5.

Telefono: +36 30 589 1813 E-mail: ristorante@fausto.hu