Ristorante menu

 

Aperto a pranzo e a cena  il Ristorante presenta i piatti classici della vera cucina italiana rivisitati con un’espressione contemporanea, in un’atmosfera elegante  ed armoniosa e con un servizio attento e accurato

Menu degustazione: 4-7 portate 22.000 – 30.000.-

Con vini: 28.000 – 40.000.-

 

ANTIPASTI

Manzo marinato, melanzane, ricotta, coriandero  6.500.-       

Salmone affumicato, crema di formaggio, rucola, consommé di pomodoro  4.800.-     

Gamberi al vapore, melone, zenzero, noci 5.500.-                                    

Tartare di branzino, fegato marinato, fragole, rebarbaro  6.200.-  

Prosciutto di Sauris, mozzarella di buffala  4.200.-

ZUPPE

Tegamino di pesce  6.200.-

Crema di piselli, zenzero  2.200.-      

PRIMI PIATTI

Risotto, spinaci, gamberi  5.500.-                                                 

Capelli del prete, vitello, salsa tonnata, caperi  5.200.-  

Tagliatelle, melanzane, mozzarella di buffala, nocciole  4.200.-                              

Paccheri, broccoli, calamari, cozze, pomodoro  6.500.-    

SECONDI PIATTI

Medaglione di vitello, erba cipollina, patate, spinaci  9.500.-         

Tagliata di manzo, avocado, pomodoro, rucola  10.500.-                         

Orata al forno, patate, melanzane, basilico  8.500.-    

Trotta salmonata, graten di olive, zucchini  6.000.-   

Tempura di mazzancolle, verdura, pomodoro piccante  7.500.- 

DOLCI

Cremoso al ciocolatto bianco, arancio  3.200.-                                 

Sorbetto al cocco, fragole  2.500.-  

Tortino al cioccolato, cocco, mango, curcuma  3.200.-                           

Tiramisu  2.500.-    

Formaggio misto  4.200.-   

APERTURA:

Lunedi-Sabato:
12:00-22:30

Domenica Chiuso

CONTATTI:

Indirizzo: 1072 Budapest, Dohány utca 5.

Telefono: +36 30 589 1813
E-mail: ristorante@fausto.hu

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Announcement

  Taking into account events in Italy, after a long deliberation, we have decided that from Monday 16 March our restaurant will be suspended indefinitely.

We have made our decision above all ethical considerations for the benefit of our employees, their families and our guests. In the broader sense, we justify our decision that we want Hungary to avoid the tragedy of Lombardy!

In this situation, we believe that the only responsible behavior is to limit our movements to a minimum and encourage others to do so by stopping. Going to a restaurant, theater, cinema, company, is a great thing, but we think the only possible attitude is to be able to stay at home, reducing the number of contacts.

Think of the elderly, the weak, the people who are particularly vulnerable to the virus, the health care workers. It is all up to us how we will fight in the future, how much the disease will spread.

Of course, we ensure the financial security of our employees even during the closing time!