Étlap

 
///
 
Chef menü
 
Tonhal tatár, gránátalma, bazsalikom sorbet
vagy
Szarvas carpaccio, édeskömény, csicsóka
vagy
Libamáj terrine, alma, cékla
 
Céklakrémleves, wasabi
 
Napi friss töltött tészta
 
Tengeri sügér, brokkoli variáció, kenyér szósz
 
Szarvasgerinc, sárgarépa, fekete szarvasgomba szósz
 
Fűszeres limoncello hab
 
Málna, fehér csokoládé, matcha
 
7 fogásos menü ára 33.000.-
Borpárosítás 17.000.-
 
///
 
Vegán menü
 
Pirított mandula, ropogós párolt zöldségek, zöldségkrém
 
Céklakrémleves, wasabi
 
Vegán tortelli, zeller, dió
 
Szárított és grillezett zöldégmozaik, fodros kel szósz
 
Fűszeres limoncello hab
 
Napi vegán dessert
 
22.000.-
 
Foglalás:
+36 30 589 1813
ristorante@fausto.hu
 
Nyitva tartás:
Hétfőtől-Szombatig 
12:00 – 22:30

ELŐÉTELEK

Tonhal tatár, gránátalma, bazsalikom sorbet  7.200.-                                                                                                  

Szarvas carpaccio, édeskömény, csicsóka  6.200.-

Szent Jakab kagyló, beluga kaviár, zeller  7.800.-

Sauris sonka, burrata  5.500.-

Libamáj terrine, alma, cékla  6.200.-

LEVESEK

Céklakrémleves, wasabi  3.200.-           

Mediterrán halleves  6.500.-

 

TÉSZTÁK

Napi friss töltött tészta  4.500-9.500.-

Linguine, homár  10.500.-

Tagliatelle, garnéla, padlizsán  6.200.-

Risotto, sárga paprika, marinált tonhal  6.500.-                       

Tortelli, paradicsomkrém, tenger gyümölcsei  7.900.-

 

FŐÉTELEK

Kacsamell, feketegyökér, cukkini  6.800.-

Szarvasgerinc, sárgarépa, fekete szarvasgomba szósz  9.200.-                                             

Tengeri sügér, brokkoli variáció, kenyér szósz  9.500.-

Szentpéterhal, pak choi, mandula, édesgyökér  7.800.-

 

DESSZERTEK

Tiramisu  2.600.-

Málna, fehér csokoládé, matcha  2.600.-

Sajttorta, sárgabarack  3.200.-

Grillezett kecskesajt, zöldségek  3.200.-

 

Nyitvatartás:

Hétfő-Szombat:
12:00-22:30

Kapcsolat:

Cím: 1072 Budapest, Dohány utca 5.

ugrás fel

Kedves Vendégeink,

Fausto’s a casa tua!
Éttermünk egy időre bezárt, de konyhánk továbbra is üzemel! Fogásainkat átveheti éttermünkben, vagy igény szerint házhoz szállítjuk Önnek.

Fausto’s az otthonában
Családi-baráti társaságok 3-5 fogásos ebédjét-vacsoráját otthonában elkészítjük, és igény szerint felszolgáljuk Önöknek 6 fő létszámtól.

Részletekről érdeklődjön kollégáinknál!
ristorante@fausto.hu, +36305891813

——

Dear Guests,

Fausto’s a casa tua!
Our restaurant is closed but our kitchen is still working.  You can take away your favorite dishes  from the restaurant or we can deliver it to your home.

Fausto’s at your home
We are happy to prepare and serve a 3-5 course lunch or dinner menu in your home with your friend or family; this offer is valid for reservations for minimum 6 people.

Please contact us for more information, we would be happy to answer any questions you may have.
ristorante@fausto.hu, +36305891813