Az élet úgy hozta, hogy végül Budapesten valósíthattam meg gyermekkori álmomat, egy saját éttermet feleségemmel, Anikóval közösen, mikor hosszú tervezés és előkészületek után igazi olasz intézményt nyitottunk 1994-ben a Dohány utcában. Számunkra a Fausto’s nem pusztán családi vállalkozás, életünk fontos esszenciája, melynek működésében immár felnőtt gyermekeink is egyre nagyobb részt vállalnak.

Merész, elkötelezett, nagy tudású személyzettel dolgozunk. Tudjuk, hogy a változó idők során a siker alapelvei mindig szilárdak: Emlékezetesen jó ételeket, és élményt adni a vendégeknek nap mint nap.