Egyszerűen Fausto

"Friuli Venezia Giulia régió különleges szeglete Carnia. Ott születtem, ott töltöttem a gyermekkorom, alapvető értékeim, elveim onnan származnak.

Fiatalon a világ nagyszerű helyein dolgozhattam, mesterem Ferdinando Alzetta elindított a pályámon, Angelo Paracucchi pedig egész munkásságom meghatározta.

Az ételekről, ízekről, alkotott elképzeléseim az egyszerűségen alapulnak, amikor az egyszerűségből kultúra lesz, egészséges és kiegyensúlyozott konyha születik. Számomra a táplálkozásnak alapvető értéke van, egészségünk egyik pillére. Zöldségek nélkül nehezen léteznék, nagy kedvenceim a friss tengeri halak, élvezettel, de mértékkel fogyasztok húsokat, és rendszeresen választok vegán és vegetáriánus fogásainkból is." (Fausto Di Vora)

Szilveszteri Menü

Szilveszter esti menüsorunk december 31.-én délben ,12:00-15 óráig fogásonként, vagy 5 fogásos menüsor formájában is elérhető.

Mogyorós libamáj bon-bon

Garnéla tatár, osztriga majonéz, lime

Polip, ananász, lencse

Gesztenye cappuccino

Cappelletti tészta, sütőtök, földimogyoró

Scampi, lencse, mangalicakrém

Szarvasgerinc, cékla, joghurt

Ricotta fagylalt, pezsgőhab

További információ
  • Fausto's Signature

    A Fausto's ikonikus ételei, amelyek évek óta kis változtatásokkal, szezonálisan újraálmodva az étlapon szerepelnek

    További információ 
  • Fausto's Ajándékkártya

    Fausto's élmény ajándékba

    További információ 
  • Vince Magazin - Fausto és Marco Di Vora

    Vince Magazin - Fausto és Marco Di Vora

    Családi vállalkozásként azokra az értékekre építünk, mely megkülönböztetik a családi közösségeket bármely más vállalati közösségtől: az alkalmazkodás, sokoldalúság, hosszútávú elköteleződés, a közös jóra való törekvés közel három évtizede tartó sikerük...

    Vince Magazin - Fausto és Marco Di Vora

    Családi vállalkozásként azokra az értékekre építünk, mely megkülönböztetik a családi közösségeket bármely más vállalati közösségtől: az alkalmazkodás, sokoldalúság, hosszútávú elköteleződés, a közös jóra való törekvés közel három évtizede tartó sikerük...

  • Szilveszteri Menü

    Szilveszteri Menü

      Mogyorós libamáj bon-bon   Garnéla tatár, osztriga majonéz, lime   Polip, ananász, lencse   Gesztenye cappuccino   Cappelletti tészta, sütőtök, földimogyoró   Scampi, lencse, mangalicakrém   Szarvasgerinc, cékla, joghurt...

    Szilveszteri Menü

      Mogyorós libamáj bon-bon   Garnéla tatár, osztriga majonéz, lime   Polip, ananász, lencse   Gesztenye cappuccino   Cappelletti tészta, sütőtök, földimogyoró   Scampi, lencse, mangalicakrém   Szarvasgerinc, cékla, joghurt...

  • Olasz Gasztronómiai Világhét 2023 November 13-19

    Olasz Gasztronómiai Világhét 2023 November 13-19

    Az Olasz Konyhaművészeti Akadémia jellegében egyedülálló intézmény, ötven éve tevékenykedik a célból, hogy mind Olaszországban, mind pedig a világban megőrizze az olasz gasztronómiai hagyomány felbecsülhetetlen értékű örökségét. Az olasz konyhaművészet...

    Olasz Gasztronómiai Világhét 2023 November 13-19

    Az Olasz Konyhaművészeti Akadémia jellegében egyedülálló intézmény, ötven éve tevékenykedik a célból, hogy mind Olaszországban, mind pedig a világban megőrizze az olasz gasztronómiai hagyomány felbecsülhetetlen értékű örökségét. Az olasz konyhaművészet...

1 / 3