
Egyszerűen Fausto
"Friuli Venezia Giulia régió különleges szeglete Carnia. Ott születtem, ott töltöttem a gyermekkorom, alapvető értékeim, elveim onnan származnak.
Fiatalon a világ nagyszerű helyein dolgozhattam, mesterem Ferdinando Alzetta elindított a pályámon, Angelo Paracucchi pedig egész munkásságom meghatározta.
Az ételekről, ízekről, alkotott elképzeléseim az egyszerűségen alapulnak, amikor az egyszerűségből kultúra lesz, egészséges és kiegyensúlyozott konyha születik. Számomra a táplálkozásnak alapvető értéke van, egészségünk egyik pillére. Zöldségek nélkül nehezen léteznék, nagy kedvenceim a friss tengeri halak, élvezettel, de mértékkel fogyasztok húsokat, és rendszeresen választok vegán és vegetáriánus fogásainkból is." (Fausto Di Vora)
-
Fausto's Signature
További információA Fausto's ikonikus ételei, amelyek évek óta kis változtatásokkal, szezonálisan újraálmodva az étlapon szerepelnek
-
Aktualitások
Az összes megtekintése-
Valentin napi menü
Úgy gondoljuk, van benne némi igazság, hogy a finom ételek és italok közös élvezete megkönnyíti a szerelmet! Legalább is mi, itt az étteremben nagyjából ezt tesszük minden nap: jókat eszünk-iszunk,...
Valentin napi menü
Úgy gondoljuk, van benne némi igazság, hogy a finom ételek és italok közös élvezete megkönnyíti a szerelmet! Legalább is mi, itt az étteremben nagyjából ezt tesszük minden nap: jókat eszünk-iszunk,...
-
Fausto's élmény karácsonyra!
Ajándékutalványaink: Szabad felhasználású és az Ön által meghatározott összegben 50.000 forint értékhatártól 5 fogásos kóstolómenü két fő részére italfogyasztás nélkül 80.000 Ft 5 fogásos kóstolómenü két fő részére italfogyasztással 120.000...
Fausto's élmény karácsonyra!
Ajándékutalványaink: Szabad felhasználású és az Ön által meghatározott összegben 50.000 forint értékhatártól 5 fogásos kóstolómenü két fő részére italfogyasztás nélkül 80.000 Ft 5 fogásos kóstolómenü két fő részére italfogyasztással 120.000...
-
Fausto's borvacsora: Őszi kedvenceink / Novembe...
Ilyenkor ősszel, a szüret végeztével gyakran gondolok a borászokra, bortermelő családokra, a fahordókra, a hónapokig, évekig bennük pihenő borokra, a végtelen és kíváncsi várakozásukra, hogy megkóstolhassák a fáradtságuk, szőlőik gyümölcsét....
Fausto's borvacsora: Őszi kedvenceink / Novembe...
Ilyenkor ősszel, a szüret végeztével gyakran gondolok a borászokra, bortermelő családokra, a fahordókra, a hónapokig, évekig bennük pihenő borokra, a végtelen és kíváncsi várakozásukra, hogy megkóstolhassák a fáradtságuk, szőlőik gyümölcsét....